Somersault Rosé droog - Bergdolt-Reif & Nett

In het glas onthult de Somersault Rosé van Bergdolt-Reif & Nett een schitterende robijnrode kleur. Deze roséwijn van Bergdolt-Reif & Nett biedt aroma's van frambozen, aardbeien en rijpe appel, aangevuld met rode bessen. Op de tong valt deze uitgebalanceerde roséwijn op door een uiterst knapperige en romige textuur. Door zijn levendige fruitzuur komt de Somersault Rosé in de mond indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jeugdige roséwijn uit de regio de Pfalz uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van framboos en aardbei merkbaar. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door löss- en kleibodem gedomineerde grond toe.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Somersault Rosé

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Somersault Rosé van Bergdolt-Reif & Nett zijn Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Spätburgunder en cuvée druiven. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op klei- en lössbodem. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsaanbeveling voor de Somersault Rosé van Bergdolt-Reif & Nett

Geniet van deze roséwijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, fruitige andijviesalade of struisvogelfilet op Japanse wijze met groenten-julienne.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett