Soluno Primitivo - Lorusso Michele

Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in de glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Deze Lorusso Michele rode wijn presenteert de neus met allerlei soorten gedroogde pruimen, pruimen, fruitbroden, gedroogd fruit en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, worden cacaobonen, sigarenkistje en pure chocolade aan de mix toegevoegd dankzij de rijping in kleine houten vaten.

De Lorusso Michele Solono Primitivo maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 19,1 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn in deze prijsklasse, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. De Lorusso Michele Solono Primitivo onthult een ongelooflijk fruitige smaak op de tong, wat niet in de laatste plaats te danken is aan het resterende zoete profiel. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk krachtige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Solono Primitivo het gehemelte met een fluweelzachte smaak zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit de wijnregio Apulië uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van pruimen en sultana's.

Wijnbereiding van de Solono Primitivo van Lorusso Michele

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de Primitivo druif. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor de Solono Primitivo van Lorusso Michele

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van gevulde paprika's, eendenborst met sugar snap erwten of gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijn saus.

Awards voor de Solono Primitivo van Lorusso Michele

Deze wijn uit Salento IGT heeft niet alleen indruk op ons gemaakt, maar ook gerenommeerde critici gaven hem 90 punten en meer. De beoordelingen omvatten de 2017 vintage

• Luca Maroni - 98 punten

• Meer producten van Lorusso Michele