Silvaner trocken - Weingut Am Stein

De biologisch geproduceerde Silvaner uit de pen van Weingut Am Stein komt met een briljant lichtgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken, biedt deze witte wijn uit Duitsland heerlijk verfijnde aroma’s van rijpe appel en groene appel, afgerond door verdere fruitige nuances.

De Silvaner van Weingut Am Stein is ideaal voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn wensen. Toch komt hij nooit schraal of stroef over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig. Door zijn uitgesproken zuren toont de Silvaner zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jonge witte wijn uit de wijnstreek Franken overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Weingut Am Stein Silvaner

De basis voor de elegante Silvaner uit Franken zijn druiven van het ras Silvaner. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Weingut Am Stein Silvaner

Drink deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van wokgroenten met vis, fruitige andijviesalade of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Weingut am Stein