Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Met de Weingut Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg komt een eersteklas biologische witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig briljante, lichtgele kleur. Geeft men hem in het glas door te zwenken wat lucht, dan onderscheidt deze witte wijn zich door een fascinerende schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. Het bouquet van deze witte wijn uit Franken verleidt met nuances van rijpe appel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen minerale tonen en vanille erbij.

Deze witte wijn van Weingut Am Stein is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stug, zoals men dat bij een wijn in deze prijsklasse natuurlijk ook verwacht. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder zijdeachtige textuur. Door de gematigde zuurgraad charmeert de Silvaner Ortswein Würzburg met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Franken tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw indrukken van rijpe appel.

Vinificatie van de Silvaner Ortswein Würzburg van Weingut Am Stein

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt biologisch vervaardigd uit het druivenras Silvaner. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Silvaner Ortswein Würzburg nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Silvaner Ortswein Würzburg van Weingut Am Stein

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut am Stein