Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

De Silvaner Rheinhessen uit de wijnstreek Rheinhessen presenteert zich in het glas in een schitterend lichtgeel. De eerste neus van de Silvaner Rheinhessen streelt met tonen van citroenen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich minerale tonen en groen gras.

De Hemer Silvaner Rheinhessen presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuurgraad streelt de Silvaner Rheinhessen met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie, aanhoudende finale.

Vinificatie van de Silvaner Rheinhessen van Hemer

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Silvaner. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde cépagewijn van Hemer werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal geoogst. Na de handmatige pluk komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Silvaner Rheinhessen van Hemer

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, gebakken forel met gember-peer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut Hemer