Sauvignon Blanc trocken - Seebrich

De Sauvignon Blanc van Seebrich in Rheinhessen heeft een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. In het glas toont deze witte wijn van Seebrich aroma's van groene appel en peer, aangevuld met mineralen. Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 7,5 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. Deze lichte witte wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Sauvignon Blanc heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk weet deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen uiteindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er toetsen van groene appel en peer.

Wijnbereiding van Seebrich Sauvignon Blanc

Deze evenwichtige Sauvignon Blanc uit Duitsland is een single-variietal wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druivensoort. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Wijnadvies bij Seebrich Sauvignon Blanc

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld gedronken worden bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van omelet met zalm en venkel, groentesalade met rode biet of gebakken forel met gemberpeer.