Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

De Saint-Véran van Joseph Drouhin uit de Bourgogne biedt een heldere, goudgele kleur in het gedraaide glas. Bij het zwenken van het wijnglas kan men een perfecte balans waarnemen in deze witte wijn, want hij valt noch waterig, noch stroperig of likeurachtig op de glaswanden op. In het glas toont deze witte wijn van Joseph Drouhin aroma's van appels, peren, nashi peren en kweeperen, aangevuld met brosse, volle chocolade en geroosterde hazelnoot. Deze droge witte wijn van Joseph Drouhin is voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte en fluweelzachte witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de Bourgogne, die kan rijpen, maakt uiteindelijk indruk met een prachtige nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalk en mergel gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Joseph Drouhin Saint-Véran

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van kalksteen en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping.

Spijsadvies voor de Saint-Véran van Joseph Drouhin

Drink deze witte wijn uit Frankrijk matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van omelet met zalm en venkel, geroosterde forel met gemberpeer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Joseph Drouhin