Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Der Saint-Véran von Joseph Drouhin aus dem Burgund zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart sich bei diesem Weißwein eine ideale Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In dem Glas entfaltet dieser Weißwein von Joseph Drouhin Aromen von Äpfeln, Birnen, Nashi-Birne und Quitten, begleitet von Krokant, Vollnuss-Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin ist ideal für LiebhaberInnen, die ihren Wein so trocken wie möglich bevorzugen. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinregion Burgund überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die auf die kalkstein- und mergelhaltigen Böden hinweisen.

Vinifikation des Joseph Drouhin Saint-Véran

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay bereitet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben entwickeln hier ihre Wurzeln tief in kalkstein- und mergelhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Eine Reifung schließt sich an die Vinifikation an.

Speiseempfehlung für den Saint-Véran von Joseph Drouhin

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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