Macon Villages blanc AOC - Joseph Drouhin

De Macon Villages blanc uit de Bourgondische wijnstreek openbaart zich in het glas in een helder goudgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit de Bourgogne verleidt met nuances van nashi peer, zwarte kers, wijngaardperzik en peer. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond is de Macon Villages blanc van Joseph Drouhin heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze lichte en fluweelzachte witte wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig in de mond. De finale van deze witte wijn uit de Bourgogne verrukt uiteindelijk met een prachtige nagalm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale facetten van de door mergel en kalk gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Joseph Drouhin Macon Villages blanc

De basis voor de evenwichtige Macon Villages blanc uit de Bourgogne zijn druiven van het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van kalksteen en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping.

Spijsadvies voor de Macon Villages blanc van Joseph Drouhin

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk ideaal matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, geroosterde forel met gemberpeer of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Joseph Drouhin