Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG - Weingut Josef Leitz

De Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG uit de pen van Weingut Josef Leitz uit de Rheingau onthult in het wijnglas een stralende, lichtgele kleur. Na het eerste zwenken valt bij deze witte wijn een eersteklas balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG presenteert tonen van appel, perzik, peer en mirabel. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van rijping op vat toe, zoals nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

Deze Duitse wijn overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met 4,4 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo verrukt deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Door zijn aanwezige vruchtzuren toont de Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG zich aan het gehemelte verbluffend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Rheingau, om precies te zijn uit Rüdesheim, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door lössbodem en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Weingut Josef Leitz werd alleen het beste oogstmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en lössbodem. Het is duidelijk dat de Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG door meer dan alleen de bodem van Rüdesheim wordt bepaald. Deze Duitse wijn kan in de ware zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. De ontwikkeling van het oogstmateriaal voor deze wijn van Riesling wordt in niet te onderschatten mate beïnvloed door het klimaat van de wijnstreek. In de Rheingau rijpen de druiven in een eerder koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatige trossen en een eerder matig mostgewicht. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Deze Duitse wijn past perfect als begeleider bij gebakken forel met gember-peer, preisoep of omelet met zalm en venkel.

Onderscheidingen voor de Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG van Weingut Josef Leitz

Deze wijn uit Rüdesheim overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijnjournalisten bekroonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2020 bevinden zich

• James Suckling - 97 punten

• Meer producten van Weingut Josef Leitz