3055 Rosé Penedès DO - Jean Leon

De lichtvoetige 3055 Rosé Jean Leon schittert in het glas met briljant aardbeiroze. Deze Spaanse wijn van één soort flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van galiameloen, papaja's, mango's en guaves. Daarbij komen hints van ander fruit.

In de mond opent de 3055 Rosé van Jean Leon aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong wordt deze lichtvoetige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk verrast deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Catalonië met een aanzienlijke lengte. Hints van mango en ananas duiken opnieuw op.

Vinificatie van de Jean Leon 3055 Rosé

De elegante 3055 Rosé uit Spanje is een single-varietal wijn, biologisch gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Noir. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Jean Leon 3055 Rosé

Deze Spanjaard kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van uientaart met tijm, gebakken zoete aardappelen met feta of pittige kastanjesoep.

• Meer producten van Jean Leon