3055 Rosé Penedès DO - Jean Leon

Der leichtfüßige 3055 Rosé von Jean Leon erstrahlt in einem brillanten Erdbeer-Rosa im Glas. Dieser sortenreine spanische Wein erfreut das Auge mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Gallia-Melone, Papayas, Mangos und Guaven. Außerdem gesellen sich Hinweise auf weitere Früchte dazu.

Am Gaumen präsentiert sich der 3055 Rosé von Jean Leon angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge weist dieser leichtfüßige Roséwein eine äußerst knackige Textur auf. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Katalonien mit bemerkenswerter Länge und offenbart erneut Anklänge von Mango und Ananas.

Vinifikation des Jean Leon 3055 Rosé

Der elegante 3055 Rosé aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Presse, wo sie ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Jean Leon 3055 Rosé

Dieser Spanier sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Zwiebelkuchen mit Thymian, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder auch zu würziger Esskastaniensuppe.

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