Rosado - Care Family Vineyards

De rosado uit de wijnstreek Aragón presenteert zich in het glas in een stralend frambozenroze. Het bouquet van deze roséwijn uit Aragón overtuigt met tonen van zwarte bes, viooltjes, moerbei en bosbes. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze droge roséwijn van Care Family Vineyards is voor wijnliefhebbers die het absoluut droog willen. De Rosado komt daar al heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 3,2 gram restsuiker. Evenwichtig en complex presenteert deze zijdezachte en knapperige roséwijn zich in de mond. Dankzij zijn levendige zuurgraad toont de Rosado zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze rijpingsgeschikte roséwijn uit de wijnstreek Aragón, meer bepaald uit Cariñena DO, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kiezel en leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Care Family Vineyards Rosado

De uitgebalanceerde Rosado uit Spanje is een cuvée, geperst uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Tempranillo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Aragón. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen, leisteen en kiezel. De druiven voor deze roséwijn uit Spanje worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Rosado zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Care Family Vineyards Rosado

Deze roséwijn uit Spanje wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10 °C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij Jamaicaanse kippenbouten

met ananassalade, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of uientaart met tijm.

• Meer producten van Care Family Vineyards