Riesling trocken - Schäfer-Fröhlich

De elegante Riesling uit het huis Schäfer-Fröhlich glijdt met stralend lichtgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit de Nahe betovert met aroma's van Groene Appel. Als we de aromatiek verder verkennen, komen er Groen Gras en minerale tonen bij.

De Schäfer-Fröhlich Riesling verrast door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn in het hoogwaardige kwaliteitswijnsegment zou verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks de droogheid. Smaak heeft niet noodzakelijk veel restsuiker nodig. In balans en complex presenteert deze frisse witte wijn zich op de tong. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Nahe uiteindelijk met goede lengte. Wederom komen er hints van Groene Appel naar voren.

Vinificatie van de Schäfer-Fröhlich Riesling

De gebalanceerde Riesling uit Duitsland is een varietale wijn, vervaardigd uit de druivensoort Riesling. Na de handmatige oogst worden de druiven op de snelst mogelijke manier naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgerond met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsaanbeveling voor de Schäfer-Fröhlich Riesling

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, fruitige andijviesalade of gebraden forel met gember-peer.

• Meer producten van Schäfer-Fröhlich