Schäfer-Fröhlich

Steile VDP locaties, rustieke wijnstokken, terroir-specifieke Riesling - klinkt als het wijnhuis Schäfer-Fröhlich uit Bockenau in het wijnbouwgebied Nahe.

De Schäfer-Fröhlich Wijnmakerij

 Al 200 jaar gedijen de wijnstokken hier onder de hoede van de familie Schäfer-Fröhlich op ongeveer 21 hectare wijngaarden, voornamelijk gewijd aan Riesling. Dit zijn 21 hectare "Grosse Lagen" - enkele van de beste steile hellingen die de Nahe te bieden heeft.

Grosse Lagen voor edele Riesling

De wijngaarden van het domein Schäfer-Fröhlich zijn onderverdeeld in de volgende sites

• Felseneck en Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen en Halenberg (Monzingen)
• en Felsenberg en Kupfergrube (Schlossböckelheim).

De hellingen zijn beplant met 85% riesling en de variëteiten pinot blanc, pinot gris en pinot noir. Kleine hoeveelheden Chardonnay en Muskateller vervolledigen de portefeuille. 

De bodem wordt voornamelijk gekenmerkt door vulkanische verwering en leisteen, die samen met de individuele microklimaten en oriëntaties verschillende druivensoorten doen ontstaan. Dit resulteert in minerale en zilte tonen op de Stromberg, finesse-rijke structuur op de Felseneck of donkere kruidige wijnen op de Halenberg. De specifieke kenmerken van het terroir zijn duidelijk terug te vinden in de wijnen van Schäfer-Fröhlich. En met de terroirwijnen proef en ervaar je elke afzonderlijke site in het bijzonder.

Wijnbouw en kwaliteit

De ontwikkeling van de druivenrassen op de steile hellingen, die vaak een helling van meer dan 70% hebben, wordt aan de natuur overgelaten. Puur raskarakter is het doel; de eigen stijl van Schäfer-Fröhlich ontwikkelt zich pas na de oogst. Bij volle rijpheid wordt de Riesling zeer laat en selectief met de hand geoogst. Na een snel transport naar de wijnmakerij en een voorzichtige persing van de druiven, vindt de gisting plaats met zuivere en spontane gisten in stalen tanks. Nadat de Schäfer-Fröhlich wijnen tot rijpheid zijn gekomen, zit het Bockenau profiel in elke fles. Of het nu VDP Gutswein, VDP Terroirwein of VDP Grosses Gewächs betreft - de wijnen ontwikkelen zich voortreffelijk op de ruige rotsen. Want hoe rotsachtiger de bodem, hoe mineraler, fijner en eleganter de wijn. En Schäfer-Fröhlich heeft genoeg rotsachtige VDP sites. 

Topwijnen van Schäfer-Fröhlich

Sinds 2001 is het wijnhuis lid van de VDP (Vereniging van Duitse Prädikat- en Kwaliteitswijnhuizen). Het resultaat van jaren topkwaliteit. Onderscheidingen zoals "Wijnmaker van het Jaar 2010" door Gault Millau of "1e plaats in Riesling Producer Award 2009" door Vinum volgden ook het gepassioneerde streven van het familiewijnhuis uit Bockenau. Maar wat betekenen zulke onderscheidingen? De nadruk ligt op genieten, net als het specifieke lokale terroir en de elegante stijl in de wijnen van Tim en Nicole Schäfer-Fröhlich.