Riesling Gewürztraminer lieblich - Michel Schneider

De Riesling Gewürztraminer zoet van Michel Schneider uit de Pfalz biedt in het wijnglas een briljante, lichtgele kleur. In een witte wijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van Groene Appel en Peer, afgerond met een minérale touche.

De lichtvoetige Michel Schneider Riesling Gewürztraminer zoet onthult ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te danken is aan zijn restzoete profiel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst zijdezachte textuur. Door zijn scherpe fruitzuur presenteert de Riesling Gewürztraminer zoet zich op de tong heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz tenslotte met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van Groene Appel en Peer naar voren.

Vinificatie van de Michel Schneider Riesling Gewürztraminer zoet

De basis voor de elegante Riesling Gewürztraminer zoet uit de Pfalz zijn druiven van de druivensoorten Gewürztraminer en Riesling. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsrecommendatie voor de Riesling Gewürztraminer zoet van Michel Schneider

Drink deze witte wijn uit Duitsland idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider bij peren-limoen-strudel, bramen-slagroom-dessert of wok-groenten met vis.

• Meer producten van Michel Schneider