Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

De Rieslaner Spätlese uit de pen van Bergdolt-Reif & Nett uit de Pfalz biedt in het wijnglas een briljante, lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz betovert met aroma’s van kweepeer, mirabelle, brioche en acacia. Als we die aromatiek verder volgen, komen er honingtonen bij.

De Rieslaner Spätlese kan terecht als bijzonder fruitig en zijdezacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam liefelijk smaakprofiel is vinifieerd. Lichtvoetig en complex presenteert deze volle en zijden witte wijn zich op de tong. Door zijn vitale fruitzuur komt de Rieslaner Spätlese op de tong indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de regio de Pfalz met een goede lengte. Nogmaals tonen zich hints van brioche en mirabelle. In de nasmaak voegen zich bovendien minerale tonen van de door löss- en leembodem gedomineerde gronden toe.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Rieslaner Spätlese

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Rieslaner. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op gronden van leem en löss. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Rieslaner Spätlese gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Rieslaner Spätlese van Bergdolt-Reif & Nett

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij kalfs-ui-gratin, pittige curry met lam of peer-limoen-strudel.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett