Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut DO - Clos Montblanc

Het parelspel van deze mousserende wijn straalt in het glas vitaal en langdurig. Na enige tijd in het glas onthult deze mousserende wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van roze grapefruit, abrikoos, citroen en peer, aangevuld met andere fruitige nuances.

De Clos Montblanc Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Spanjaard natuurlijk met een verfijnde balans, ondanks de droogte. Uitstekende smaak heeft niet per se veel suiker nodig. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnbouwregio Catalonië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich weer kennismakingen met pompelmoes en pomelo.

Vinificatie van de Clos Montblanc Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut

De elegante Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut uit Spanje is een cuvée, gevinifieerd uit de druivensoorten Garnacha, Monastrell, Pinot Noir en Trepat. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Proyecto Cu4tro Bubbles Cava Rosé Brut van Clos Montblanc

Deze Spanjaard kan het beste zeer goed gekoeld geserveerd worden bij 5 - 7°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij bramen-room-dessert, yoghurt-mousse met maanzaad of vlierbloesem-yoghurt-ijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Clos Montblanc