Portugieser und Dornfelder lieblich 1,0 l - Jung & Knobloch

In het glas presenteert de Portugieser en Dornfelder lieblich van Jung & Knobloch een schitterend glanzende lichtrode kleur. Met een beetje tijd in het glas biedt deze rode wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van physalis, mango, bosbes en ananas, afgerond door geroosterde amandel, bros en walnoot.

De Portugieser en Dornfelder lieblich kan worden omschreven als bijzonder fruitig en fluwelig, want hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Portugieser en Dornfelder lieblich het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder daarbij sappige levendigheid te missen. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen verrukt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Portugieser en Dornfelder lieblich van Jung & Knobloch

Blauer Portugieser De basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée Portugieser en Dornfelder lieblich van Jung & Knobloch zijn en Dornfelder druiven. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kunnen de Portugieser en Dornfelder lieblich nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Jung & Knobloch Portugieser en Dornfelder lieblich

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gevulde paprika's, geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of ossobuco.

• Meer producten van Weingut Jung & Knobloch