Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG - Ausonia

Ontdek de magie van de Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG, een exquise wijnbetekenis die uw zintuigen verleiden zal. Deze edele rode wijn heeft een dieprode, bijna purperkleurige kleur, die bij de eerste blik al enthousiasme oproept. In de neus ontvouwen zich rijke aroma's van rijpe, donkere vruchten zoals kersen, pruimen en sappige bramen. Een fijne kruidigheid van kaneel en zwarte peper aanvult het fruitige bouquet. In de mond verrast deze Montepulciano met een harmonieuze balans en een fluweelachtige textuur. De fruitige zoetheid wordt begeleid door aardse noten en een vleugje chocolade, terwijl zachte tannines voor structuur zorgen. Een verfijnde afdronk met noten van vanille en een hint van tabak completeert de smaakervaring en laat u na elke slok verlangend naar meer terugkeren.

Vinificatie van de Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG van Ausonia

De Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG is het resultaat van zorgvuldige ambacht. De druiven komen van de door de zon verwende heuvels van de Colline Teramane in de Abruzzen. Hier geniet elke wijnstok van ideale groei, dankzij het unieke microklimaat en de mineralenrijke bodem. De druiven worden in de eerste helft van oktober geoogst, wanneer de vruchten de optimale rijpheid hebben bereikt.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, om de fruitige aroma's zo goed mogelijk te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in hoogwaardige eiken vaten gedurende 12 tot 18 maanden. Deze rijping geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit en de zijdezachte afdronk die wijnliefhebbers waarderen.

Spijsaanbevelingen voor de Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG van Ausonia

De Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG past perfect bij hartige gerechten. Hier enkele heerlijke aanbevelingen:

1. Runderbraad in rodewijnsaus met knapperige gebakken aardappelen.
2. Lamskoteletten met kruidenkorst en een salade van seizoensgroenten.
3. Een rijke lasagne, overgoten met aromatische kaas.
4. Pasta met paddenstoelenragout, verfijnd met truffelolie en Parmezaanse kaas.

• Ideaal bij rijpe harde kazen zoals Parmigiano-Reggiano of Pecorino.
• Een perfecte begeleider voor grillgerechten, vooral rundvleessteaks en gegrilde groenten.
• Een chocoladeachtig dessert dat de wijn prachtig aanvult.
• Past perfect bij een gezellige avond met vrienden bij een hartige kaasplank.

Verwen uzelf met het genot van deze buitengewone wijn. De Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG verenigt traditie en passie en wordt het hoogtepunt van elke maaltijd. Bestel nu in de winkel en ervaar een onvergetelijke smaakervaring die u keer op keer zal verbazen!

• Meer producten van Ausonia