Mouton Cadet Réserve Margaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

In het glas presenteert de Mouton Cadet Réserve Margaux uit het huis Baron Philippe de Rothschild een diepe robijnrode kleur. Wanneer je het glas draait, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich laat zien in sterke kerkvensters aan de rand van het glas. In een Bordeauxglas geschonken, toont deze rode wijn uit de Oude Wereld prachtige expressieve aroma's van bosbes, zwarte bessen, pruim en moerbeien, aangevuld met andere fruitige nuances die de vatlagering bijdraagt.

De Mouton Cadet Réserve Margaux van Baron Philippe de Rothschild is precies goed voor alle fijnproevers die zo min mogelijk restsuiker in wijn willen. Hij toont zich echter nooit mager of droog, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Mouton Cadet Réserve Margaux met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd zijn sappige levendigheid te verliezen. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Bordeaux, meer specifiek uit Margaux, verrast uiteindelijk met een indrukwekkende afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mouton Cadet Réserve Margaux van Baron Philippe de Rothschild

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt vinificatie van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Bordeaux. De wijnstokken graven hun wortels diep in de bodems van klei en kalksteen. Heel duidelijk wordt de Mouton Cadet Réserve Margaux ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren uit Margaux. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord worden aangeduid als een wijn uit de Oude Wereld, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven snel naar de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Mouton Cadet Réserve Margaux gedurende 18 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Mouton Cadet Réserve Margaux van Baron Philippe de Rothschild

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van preitaart, aardappelpan met zalm of groentecouscous met rundvleesballetjes.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild