Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

De Bordeaux uit de wijnstreek Bordeaux presenteert zich in het glas in helder paars. De eerste neus van de Bordeaux toont pruimen, bramen en zwarte kersen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door meer fruitig-balsamico nuances.

In de mond opent de Bordeaux van Château Roc de Levraut heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk zijdeachtig en dicht. In de afdronk verrukt deze jeugdige rode wijn uit de Bordeaux met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en zwarte bessen. In de afdronk komen de minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Bordeaux van Château Roc de Levraut

De basis voor de evenwichtige Bordeaux uit Bordeaux zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Bordeaux nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Bordeaux van Château Roc de Levraut

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk het best getemperd op 15 - 18°C als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, preisoep of gekookt rundvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Château Roc de Levraut