Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini

De Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini presenteert zich in het glas in een diepdonker robijnrood met paarse reflecties, dicht en uitnodigend. In de neus ontvouwt zich een intens bouquet van sappige kersen, donker fruit en een verfijnde kruidigheid, begeleid door een vleugje zwarte peper en subtiele geroosterde tonen. In de mond komt deze rode wijn krachtig en tegelijkertijd soepel over, met een vlezige textuur en rijpe tannines die structuur en ruggengraat verlenen. De smaak is droog, fruitig en kruidig, met een levendige zuurgraad die frisheid en een aangename drinkbaarheid benadrukt en uitmondt in een langdurige, aromatische finale.

• Kleur: diep robijnrood met paarse nuances
• Aroma's: kers, donker fruit, mediterrane kruiden, peper
• Smaak: droog, fruitig, kruidig, langdurig
• Textuur: vlezig, compact, fluweelzachte tannines
• Herkomst: Abruzzen, Italië
• Druivenras: 100 % Montepulciano

Het druivenras Montepulciano uit de Abruzzen toont hier zijn karakteristieke persoonlijkheid: intens fruit, mediterrane kruidigheid en een harmonieuze balans tussen kracht en elegantie. In de mond ontstaat een samenspel van kersenfruit, subtiele zoethouttonen, verfijnde kruidige nuances en een vleugje zwarte peper, waardoor deze DOC-rode wijn bijzonder expressief overkomt. De tannines zijn rijp en rond, terwijl de zuurgraad levendig en duidelijk gestructureerd is, wat de wijn spanning en diepte geeft. In de afdronk blijven kers, specerijen en een lichte, verfijnd bitterzoete toets lang aanwezig.

1. Intense kersen- en bessenaroma's met kruidige tonen
2. Vlezige, compacte structuur met fluweelzachte tannines
3. Droog en fruitig, met een kruidige afdronk
4. Montepulciano van één druivenras uit de Abruzzen
5. DOC-kwaliteit met een expressief karakter

Als Montepulciano van één druivenras uit de gerenommeerde regio Montepulciano d'Abruzzo DOC belichaamt deze wijn de typische stijl van de Abruzzen: krachtig, aromatisch en tegelijkertijd duidelijk gefocust en karaktervol. De fles van 1,0 liter in elegante Bordeauxvorm benadrukt het gezellige karakter van deze wijn, die ideaal is voor gezamenlijke avonden en bij de mediterrane keuken.

Productie van de Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini

De Abruzzen aan de Adriatische kust bieden ideale omstandigheden voor karaktervolle rode wijnen. Op de door zon en zeebries gevormde heuvels rond de Montepulciano d'Abruzzo DOC-zone groeien de druivenstokken op overwegend kalk- en leemhoudende bodems, vermengd met een stenige ondergrond. Dit terroir geeft de Montepulciano-druiven een intens aroma, goede rijpheid en uitgesproken structuur.

Het klimaat kent warme, droge zomers en milde winters, terwijl winden vanaf de zee voor evenwicht en verkoeling zorgen. De druiven voor de Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini rijpen daardoor langzaam en gelijkmatig, wat bijdraagt aan de diepe kleur, rijpe tannines en complexe aroma's.

De oogst vindt zorgvuldig plaats, met grote aandacht voor het optimale rijpingsmoment van de Montepulciano-druiven. In de kelder vertrouwt Fantini op een moderne, kwaliteitsgerichte vinificatie die het karakter van het druivenras en het terroir benadrukt. Na een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks krijgt de wijn zijn kenmerkende intense kleur en vlezige structuur. De inweking wordt zo uitgevoerd dat een uitgesproken tanninestructuur ontstaat, terwijl de fruitige en kruidige componenten van het druivenras centraal blijven staan.

De rijping vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het zuivere fruit te behouden. Gedeeltelijk ondersteunt een gericht gebruik van hout de ontwikkeling van verfijnde geroosterde, vanille- of cacaotonen, zonder het kersenfruit en de kruidigheid te overheersen. Het resultaat is een rode wijn met een heldere, precieze aromatiek, harmonieuze structuur en een krachtig-elegante stijl, zoals die typisch is voor Fantini.

De stijl van de wijnmaker hecht bijzondere waarde aan drinkplezier, helder fruit en een fluweelzacht mondgevoel. Fantini combineert regionale traditie met moderne keldertechniek, waardoor de Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini zijn onmiskenbare karakter van kracht, sappigheid en kruidigheid krijgt.

Serveersuggesties voor de Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini

Deze Montepulciano past uitstekend bij kruidige, pittige gerechten en begeleidt vooral de mediterrane keuken op harmonieuze wijze. Het sappige kersenfruit en het verfijnd kruidige karakter passen ideaal bij hartige gerechten met krachtige aroma's.

• Kruidige pasta met tomaten, salsiccia of peperoncino
• Pizza met salami, pikante worst of gegrilde groenten
• Gegrild of gestoofd vlees, vooral lamsvlees en rundvlees
• Hartige ovenschotels en gerechten uit de oven met een kaaslaagje
• Antipasti met olijven, gedroogde worst en harde kaas

Ook zonder maaltijd overtuigt deze rode wijn als gezellige begeleider voor avonden met vrienden, lange gesprekken en ontspannen genietmomenten. De fles van 1,0 liter is bijzonder geschikt voor gezamenlijke bijeenkomsten, familiefeesten of gezellige wijnavonden.

Voor optimaal genot wordt een serveertemperatuur van ongeveer 15 tot 18 °C in een klassiek roodwijnglas aanbevolen. Korte beluchting in het glas of in een karaf brengt de aroma's van kers, kruiden en peper nog intenser naar voren en ondersteunt de fluweelzachte textuur.

De Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini biedt al jong veel drinkplezier en maakt indruk met zijn fruitige, kruidige karakter. Bij geschikte opslag op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur ontwikkelt de wijn in de loop van meerdere jaren extra complexiteit, zachtere tannines en nog harmonieuzere structuren. De aangegeven bewaartijd van maximaal 5 jaar vanaf het oogstjaar maakt een flexibele planning mogelijk tussen direct genieten en middellange rijping.

Deze rode wijn verenigt de authentieke herkomst uit de Abruzzen, de typerende Montepulciano-aromatiek en de moderne, op genieten gerichte stijl van het huis Fantini. In het dagelijks leven, bij kruidige en pittige gerechten of als wijnliefhebbende begeleider van gezellige avonden biedt de Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0l - Fantini een rond, karaktervol smaakprofiel dat verfijning en drinkplezier op indrukwekkende wijze combineert.

• Meer producten van Fantini