Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

De Schloss Riesling van Maximin Grünhaus aan de Moezel onthult in het wijnglas een schitterende, lichtgele kleur. Geschonken in een wit wijnglas presenteert deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van pomelo, sinaasappel, grapefruit en kumquat, afgerond met verdere fruitige nuances door de vatrijping.

Deze droge witte wijn van Maximin Grünhaus is precies goed voor puristen die van absoluut droog houden. Lichtvoetig en complex presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Op de afdronk bekoort deze bewaarbare witte wijn uit het wijngebied Mosel uiteindelijk met zijn mooie lengte. Hints van limoen en kumquat duiken opnieuw op. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

 Vinificatie van de Schloss Riesling van Maximin Grünhaus

 De elegante Schloss Riesling uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van leisteen. Na de handmatige oogst bereiken de druiven via de snelste weg de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Monopol Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

 Gastronomische aanbeveling voor de Maximin Grünhaus Schloss Riesling

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best matig gekoeld bij 11 - 13°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van kokos-limoen viscurry, aspergesalade met quinoa of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Maximin Grünhaus