Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

De Riesling Alte Reben van Maximin Grünhaus aan de Moezel presenteert een schitterende, lichtgele kleur in het glas. Na de eerste slinger wordt deze witte wijn gekenmerkt door een heerlijke lichtheid die hem parmantig in het glas laat dansen. Deze Duitse single-varietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van nectarines, citroenen, grapefruit en wijngaardperzik. Daarbij komen hints van ander fruit.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Mosel is uiteindelijk spannend met een mooie nagalm. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Riesling Alte Reben van Maximin Grünhaus

De basis voor de elegante Riesling Alte Reben uit de Moezel zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leisteen. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten van 1000 liter.

Gastronomische aanbeveling voor de Maximin Grünhaus Riesling Old Vines

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen viscurry, geroosterde forel met gemberpeer of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Maximin Grünhaus