Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

Der Schloss Riesling, kreiert von Maximin Grünhaus an der Mosel, zeigt im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Nuance. In ein Weißweinglas gegossen, entfaltet dieser deutsche Weißwein wunderbar ausdrucksvolle Aromen von Pomelo, Orange, Pampelmuse und Kumquat, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die der Ausbau im Fass hinzufügt.

Dieser trockene Weißwein von Maximin Grünhaus ist ideal für Puristen, die eine absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich der knackige Weißwein leichtfüßig und komplex. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit einer angenehmen Länge. Hier treten erneut Noten von Limette und Kumquat hervor. Im Nachhall gesellen sich zusätzliche mineralische Akzente der schiefergeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Schloss Riesling von Maximin Grünhaus

Der elegante Schloss Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel. Dort graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Schieferböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung harmonisiert der Monopol Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Schloss Riesling

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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