Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Villa Sandi

Met de Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut komt een eersteklas mousserende wijn in het glas. Hij vertoont een prachtig briljante, lichtgele kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas heerlijk langdurig en fijn. Bij het zwenken van het glas valt deze mousserende wijn op door een grandioze schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. Deze zuivere Italiaanse wijn verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van groene appel en acacia. Daar komen nog nuances van citroen bij.

Met zijn aangenaam gedoseerde restsuiker van 12 gram per liter streelt de Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut het gehemelte en overtuigt hij door zijn ronde en harmonieuze textuur. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich heerlijk knapperig. Dankzij de uitgebalanceerde zuren verwent de Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia en groene appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

De elegante Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Glera. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en klei. De druiven voor deze mousserende wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun frisheid te behouden. Aansluitend aan de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de pers gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de vergisting van de basiswijnen plaats.

Gerechtentip bij de Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië idealiter zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, preisoep of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Villa Sandi