Mighty Red Rotwein trocken - Weinbiet Manufaktur

De elegante Mighty Red Rode Wijn van het huis Weinbiet Manufaktur stroomt met helderrood in het glas. De eerste neus van de Mighty Red Rode Wijn onthult nuances van bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van de fustlagering toe, zoals chocolade en zwarte bes.

De Weinbiet Manufaktur Mighty Red Rode Wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met slechts 0,5 gram restsuiker. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk bij alle droogheid met een fijne balans. Smaak heeft immers niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze krachtige rode wijn zich op het palate. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Mighty Red Rode Wijn zich op het palate uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgevoelige rode wijn uit de wijnstreek de Pfalz, meer bepaald uit Neustadt, overtuigt uiteindelijk met een uitzonderlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zandsteen en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mighty Red Rode Wijn van Weinbiet Manufaktur

De gebalanceerde Mighty Red Rode Wijn uit Duitsland is een cuvée, vinificatie van de druivensoorten Acolon en Cabernet Sauvignon. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van löss en zandsteen. De druiven voor deze rode wijn uit Duitsland worden, op het moment van optimale rijpheid, om hun frisheid te behouden bijzonder snel en bij voorkeur in de ochtend geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie wordt de elegante Mighty Red Rode Wijn nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsadvies bij de Weinbiet Manufaktur Mighty Red Rode Wijn

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland idealiter getemperd bij 15 - 18°C als begeleider bij gestoofd kip in rode wijn, ossobuco of gebraden kalfslappen met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Weinbiet Manufaktur eG