Black Print trocken - Markus Schneider

Samengevat is de Black Print van Markus Schneider een krachtige en complexe rode wijn met een diepe kleur, intense aroma's en een lange afdronk. Het is een ideale wijn voor liefhebbers van krachtige rode wijnen en een perfecte begeleider van speciale gelegenheden. De proefnotities van de Black Print kunnen van jaar tot jaar licht verschillen, omdat de kwaliteit van de druiven en de klimatologische omstandigheden elk jaar anders zijn.

Vinificatie van de Black Print door Markus Schneider

De vinificatie van de Black Print is gericht op kwaliteit en rijpheid om de karakteristieke aroma's en diepte van de wijn te maximaliseren. Met een alcoholpercentage van 14% en een evenwichtige verhouding tussen restzoet en zuurgraad biedt de Markus Schneider Black Print een uitzonderlijke drinkervaring die zijn klasse en charme benadrukt.

De cuvée van de Black Print varieert van jaar tot jaar, maar bestaat over het algemeen uit de volgende druivensoorten:

Merlot: Dit druivenras zorgt voor fluweelzachte tannines en aroma's van kersen en pruimen.
Cabernet Sauvignon: Dit druivenras brengt structuur en kracht in de wijn en draagt bij aan aroma's van cassis, cederhout en grafiet.
Cabernet Dorsa: Dit druivenras is een kruising tussen cabernet sauvignon en dornfelder en geeft fruitige aroma's en een mooie kleur aan de wijn.
Syrah: Dit druivenras zorgt voor kruidige aroma's en een hartige toets.

De vinificatie van Black Print is een complex en uitgebreid proces dat begint met de zorgvuldige selectie van de druiven. De druiven voor deze wijn komen van de beste wijngaarden van het wijnhuis Markus Schneider in de Pfalz en worden met de hand geoogst.

Na de oogst worden de druiven in kleine kratten naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden ontsteeld en gekneusd. De gisting van het beslag vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Tijdens de gisting worden de druivenschillen regelmatig ondergedompeld om de kleur en aroma's van de wijn te extraheren. Na de gisting wordt de wijn uit de druivenschillen geperst. De geperste wijn wordt apart vergist en kan later worden gebruikt om te blenden. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten barriques. De barriques worden opgeslagen in een speciale opslagruimte met een constante temperatuur en vochtigheid. Na de rijping in barriques wordt de wijn geblend en gebotteld. De Black Print wordt zonder filtering gebotteld om zijn karakter en complexiteit te behouden.

Speciale kenmerken van de vinificatie

• Handgeplukte en zorgvuldig geselecteerde druiven
• Mashgisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling
• Rijping in barriques van Franse eik
• Blending en botteling zonder filtratie

Invloed van vinificatie op de wijn

De vinificatie van Black Print heeft een grote invloed op het karakter van de wijn. Mashgisting zorgt voor een intense kleur en krachtige aroma's. Rijping in barriques geeft de wijn structuur en complexiteit. Botteling zonder filtratie behoudt het natuurlijke karakter van de wijn.

Het resultaat is een krachtige en complexe rode wijn met een diepe kleur, intense aroma's en een lange afdronk. Het is een ideale wijn voor liefhebbers van krachtige rode wijnen en een perfecte begeleider voor speciale gelegenheden.

De vinificatie van de Black Print kan van jaar tot jaar licht verschillen, omdat de kwaliteit van de druiven en de klimatologische omstandigheden elk jaar anders zijn.

Aanbevolen met Black Print

De Black Print is een uitstekende culinaire begeleider van donker vlees zoals rundvlees, wild of lam, maar ook van hartige hapjes, waardoor het een veelzijdige partner is voor verschillende gelegenheden.

Met de Black Print heeft het wijnhuis Markus Schneider een rode wijn gecreëerd die niet alleen de wijnwereld verrijkt, maar ook een vlaggenschip is voor de kwaliteit en innovatie van de Duitse wijnbouw. Ervaar de charme en klasse van deze unieke wijn, die bij elke slok de passie en expertise van wijnhuis Markus Schneider weerspiegelt.

• Meer producten van Weingut Markus Schneider