Mas des Mas Minervois AOP - Les Domaines Paul Mas

De Mas des Mas Minervois van Les Domaines Paul Mas in de Languedoc biedt een dichte, paarsrode kleur in het gedraaide glas. Onder een lichte hoek gehouden, tonen de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de wijnkleur naar granaatrood. Ideaal geschonken in een Bordeaux-glas, biedt deze rode wijn uit Frankrijk heerlijk expressieve aroma's van bosbes, moerbei, braam en zwarte bes, afgerond door oosterse kruiden, cacaoboon en zwarte thee, die de vatrijping bijdraagt.

Deze Franse wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,6 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. Deze dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Mas des Mas Minervois heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit de Languedoc met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van zwarte bessen en bosbessen.

Vinificatie van de Mas des Mas Minervois van Les Domaines Paul Mas

De krachtige Mas des Mas Minervois uit Frankrijk is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Carignan, Garnacha en Syrah. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de Mas des Mas Minervois enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Mas des Mas Minervois van Les Domaines Paul Mas

Drink deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken schapenkaaspakketjes, pittige curry met lamsvlees of rucola penne.

• Meer producten van Domaine Paul Mas