Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato - Camorali

De Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato van Camorali uit Emilia-Romagna onthult in het wijnglas een heldere, goudgele kleur. Deze定ensoortige Italiaanse wijn onthult in het glas prachtig jeugdige tonen van abrikozen en citroenen. Aanvullend komen er tonen van andere vruchten bij.

De Camorali Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit ruw of arm, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een ongelooflijk zijdezachte structuur. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnregio Emilia-Romagna wordt uiteindelijk gekenmerkt door een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato van Camorali

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op een druivensoort, namelijk Malvasia Bianca. Voor deze prachtig elegante, single-varietal wijn van Camorali is alleen perfect druivemateriaal gebruikt. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst gaan de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnsuggestie voor de Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato van Camorali

Drink deze witte wijn uit Italië idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, kikkererwten-curry of prei-tortilla.

• Meer producten van Camorali