Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

In het glas onthult de Malterdinger Spätburgunder Baden uit de pen van Bernhard Huber een heldere lichtrode kleur. Als u het wijnglas zwenkt, kunt u een perfecte balans in deze rode wijn waarnemen, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de glaswanden staat. De neus van deze rode wijn uit Baden verleidt met nuances van morellen, bosbessen, pruimen en moerbeien. Als we de aroma's verder volgen, komen daar mediterrane kruiden, cacaoboon en garrigue bij.

De Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden is aangenaam droog. Deze rode wijn lijkt nooit grof of mager, zoals men van een topwijn mag verwachten. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk zijdeachtig en vlezig. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de Badense wijnstreek, die goed bewaard kan worden, tenslotte met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van braam en moerbei. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

De basis voor de evenwichtige Malterdinger Spätburgunder Baden zijn druiven van het druivenras Spätburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van kalksteen. Malterdinger Spätburgunder Baden is een oude wereldwijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst bereiken de druiven via de snelste weg de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij osso buco, lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Bernhard Huber