Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

Im Glas zeigt der Malterdinger Spätburgunder Baden von Bernhard Huber eine strahlende hellrote Farbe. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine harmonische Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. Die Aromen dieses Rotweins aus Baden verführen mit Noten von Schattenmorelle, Heidelbeere, Pflaume und Maulbeere. Wenn wir weiter in die Aromatik eintauchen, treten zusätzlich mediterrane Kräuter, Kakaobohne und Garrigue hervor.

Der Malterdinger Spätburgunder Baden von Bernhard Huber präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei niemals grobschlächtig oder karg, was man von einem Spitzenwein erwarten würde. Am Gaumen kommt die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig daher. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer ansprechenden Länge. Wiederum erscheinen Anklänge an Brombeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Nuancen der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Die Basis für den ausgeglichenen Malterdinger Spätburgunder Baden bildet die Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben gedeihen unter besten Bedingungen in Baden. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in die kalkhaltigen Böden. Der Malterdinger Spätburgunder Baden ist ein echter Alte-Welt-Wein, denn dieser deutsche Wein strahlt einen besonderen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kelterei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er ergänzt hervorragend Gerichte wie Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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