Madlys Bordeaux - Château Sainte Marie

In het glas presenteert de Madlys Bordeaux van Château Sainte Marie zich met een helder lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Château Sainte Marie aroma’s van citroenen, sinaasappels en perziken, aangevuld met limoen. De Château Sainte Marie Madlys Bordeaux presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze geconcentreerde, zijdeachtige en vlezige witte wijn zich in de mond. In de afdronk betovert deze wijn uit de wijnstreek Bordeaux uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van sinaasappel en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Madlys Bordeaux van Château Sainte Marie

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivenrassen Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Sémillon. In Bordeaux groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de vergisting kan de Madlys Bordeaux zich gedurende 8 maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Schoteladvies voor de Madlys Bordeaux van Château Sainte Marie

Deze witte wijn uit Frankrijk dient bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken te worden. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, prei-tortilla of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Château Sainte Marie