Savoie Premice - Grisard Philippe

De lichtvoetige Savoie Premice van het huis Grisard Philippe komt met een briljant goudgeel in het glas. De neus van deze witte wijn uit Savoye verleidt met tonen van citroen en sinaasappel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er minerale tonen bij.

De Grisard Philippe Savoie Premice presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder zijdezachte, volle en vlezig aanvoelende textuur. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Savoye overtuigt ten slotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Grisard Philippe Savoie Premice

De elegante Savoie Premice uit Frankrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Jacquère. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Savoye. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Savoie Premice zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Savoie Premice van Grisard Philippe

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van koolrolletjes, een fruitige andijviesalade of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Grisard Philippe