Blanc Fume' De Pouilly La Perriere - Saget La Perriere

De Blanc Fume' De Pouilly La Perriere uit de wijnbouwregio Val de Loire toont zich in het glas in een stralend lichtgeel. De neus van deze witte wijn uit de Val de Loire verleidt met tonen van citroen en kruisbes. Volgen we de aroma’s verder, dan komen er minerale accenten bij.

De Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit plomp of streng over, zoals je dat bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder vlezig en knapperig mondgevoel. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnbouwregio Val de Loire tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van kruisbes en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze uitzonderlijk goed uitgebalanceerde cépagewijn van Saget La Perriere werd alleen eersteklas oogst gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Val de Loire. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Blanc Fume' De Pouilly La Perriere zich nog 17 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Saget La Perriere