Losada - Finca Losada

De Losada uit de pen van Finca Losada uit Catalonië onthult in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. Deze droge rode wijn van Finca Losada is voor wijnliefhebbers die het absoluut droog willen. De Losada komt daar al heel dicht bij, aangezien hij werd gevinifieerd met slechts 1,5 gram restsuiker. Krachtig en veelzijdig presenteert deze machtige en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuurgraad streelt de Losada met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze goed verouderingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit Bierzo DO, weet uiteindelijk te begeesteren met een aanzienlijke afdronk.

Vinificatie van de Finca Losada Losada

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit het druivenras Mencía. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden, zodra de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 10 maanden in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Losada van Finca Losada

Deze Spanjaard wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus, koolrolletjes of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Finca Losada