Lagariza - Finca Míllara

De Lagariza uit de wijnbouwregio Galicië presenteert zich in het glas in een helder purperrood. Deze cépagewijn uit Spanje vleit in het glas met heerlijk expressieve tonen van pruim, blauwe bosbes, zwarte bes en zure kers. Daarnaast voegen zich nuances van garrigue en balsamico.

Deze Spaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met slechts 1 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn uit het hogere kwaliteitssegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon vlezig, dicht en fluwelig mondgevoel. Dankzij de uitgebalanceerde zuurstructuur vleit de Lagariza met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze goed bewaarbare rode wijn uit de regio Galicië tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van aardbei en zure kers.

Vinificatie van de Finca Míllara Lagariza

Deze evenwichtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit het druivenras Mencía. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Lagariza zich gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Lagariza van Finca Míllara

Deze Spaanse rode wijn past perfect als begeleider van ossobuco, groentecouscous met rundergehaktballetjes of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

Onderscheidingen voor de Lagariza van Finca Míllara

• Meer producten van Finca Míllara