Lirac Rouge AOP - Domaine Des Carabiniers

De Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge is een eersteklas biologische rode wijn. Hij heeft een prachtig heldere, paarsrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Domaine Des Carabiniers aroma's van zure kersen, vlierbessen, zwarte bessen en bramen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze rode wijn van Domaine Des Carabiniers is perfect voor puristen die de voorkeur geven aan 0,0 gram suiker in hun wijn. De Lirac Rouge komt heel dicht in de buurt, want hij werd geperst met slechts 2,5 gram restsuiker. Deze dichte rode wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Lirac Rouge het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek van de Rhônevallei, meer bepaald uit Lirac, is uiteindelijk overtuigend met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Lirac Rouge van Domaine Des Carabiniers

De basis voor de evenwichtige Lirac Rouge uit Frankrijk zijn druiven van de rassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Lirac Rouge nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnadvies voor Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge

Geniet van deze biologische rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kalfsschnitzel met bonen en tomaten, ganzenborst met gemberrode kool en marjolein of spaghetti met kappertomatensaus.

• Meer producten van Carabiniers