Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

De krachtige Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane glijdt met een dicht purperrood in het glas. In de neus onthult deze Terre de Tramontane rode wijn allerlei bosbessen, zwarte kersen, pruimen, zwarte bessen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal ook nog roomkaramel, gevlochten gistbrood en brioche toe.

In de mond opent de Arrivant Rouge Languedoc van Terre de Tramontane heerlijk droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 0,1 g restsuiker op de fles gebracht. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een buitengewoon volumineuze en dichte textuur. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Arrivant Rouge Languedoc zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Languedoc tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en pruim.

Vinificatie van de Arrivant Rouge Languedoc van Terre de Tramontane

De basis voor de krachtige Arrivant Rouge Languedoc uit de Languedoc zijn druiven van de rassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Arrivant Rouge Languedoc zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Arrivant Rouge Languedoc van Terre de Tramontane

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van pittige curry met lam, prei-tortilla of ossobuco.

• Meer producten van Domaine Terre de Tramontane