Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

De krachtige Les Launes Crozes-Hermitage van Delas Frères glijdt in het glas met een dichte paarse kleur. Draaiend met het wijnglas onthult deze rode wijn een grote dichtheid en volheid, die zich laat zien in kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit de Rhône-vallei verleidt met nuances van lavendel, morellen, pruimen en pruimen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar peperkoekkruiden, zwarte thee en oosterse specerijen bij.

In de mond begint de Les Launes Crozes-Hermitage van Delas Frères heerlijk droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn droog, andere kurkdroog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij is gebotteld met slechts 1,3 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk zijdeachtig en vlezig. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei, die goed bewaard kan worden, uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte kersen en lila. In de afdronk komen minerale tonen van de door graniet en löss gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Les Launes Crozes-Hermitage door Delas Frères

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivensoort Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône-vallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van graniet en löss. Les Launes Crozes-Hermitage is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Fransman ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage

Deze rode wijn uit Frankrijk komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, groentecouscous met rundergehaktballetjes of osso buco.

• Meer producten van Maison Delas