Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

Der kräftige Les Launes Crozes-Hermitage von Delas Frères fließt mit einem dichten Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Rotwein seine hohe Dichte und Fülle, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet des Rotweins aus dem Rhône-Tal verführt mit Aromen von Lavendel, Schattenmorelle, Pflaume und Zwetschge. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen zusätzlich Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und orientalische Gewürze zum Vorschein.

Am Gaumen beginnt der Les Launes Crozes-Hermitage von Delas Frères wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Einige Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 1,3 g Restzucker in die Flasche abgefüllt wurde. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins präsentiert sich am Gaumen wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Erneut kommen Anklänge an Schwarzkirsche und Flieder zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Granit und Löss dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Les Launes Crozes-Hermitage von Delas Frères

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in den Granit- und Lössboden. Der Les Launes Crozes-Hermitage ist ein wahrhaftiger Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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