Crozes-Hermitage Rouge - Domaine E. Guigal

De op vat gerijpte Crozes-Hermitage Rouge uit het wijnbouwgebied van de Rhône-vallei presenteert zich in een helder paarsrood glas. Bij het ronddraaien van het glas kan men een perfect evenwicht in deze rode wijn waarnemen, want hij valt niet waterig of stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas op. De eerste neus van de Crozes-Hermitage Rouge onthult nuances van pruimen, morellen en zwarte bessen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze Franse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuikers. Zoals u van een wijn uit het topsegment mag verwachten, betovert deze Franse wijn ondanks zijn droogheid natuurlijk met het fijnste evenwicht. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een enorm vlezige en zijdezachte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei, die kan rijpen, is uiteindelijk overtuigend met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Crozes-Hermitage Rouge van Domaine E. Guigal

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivensoort Syrah. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Crozes-Hermitage Rouge nog 24 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Crozes-Hermitage Rouge van Domaine E. Guigal

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van een aardappelpan met zalm, groentestoofpot met pesto of gevulde paprika's.

• Meer producten van E. Guigal