Leiwener Riesling trocken - Josef Rosch

De Leiwener Riesling van Josef Rosch van de Moezel onthult in het gezwenkte glas een briljante, lichtgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Josef Rosch aroma’s van kweepeer, appels, nashipeer en peren, aangevuld met bosgrond, speculaaskruiden en zwarte thee. De Josef Rosch Leiwener Riesling presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn in de hogere instapprijsklasse zou kunnen verwachten. Dankzij zijn aanwezige zuren openbaart de Leiwener Riesling zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig.

Vinificatie van de Josef Rosch Leiwener Riesling

De basis voor de elegante Leiwener Riesling van de Moezel zijn druiven van de Rieslingdruif. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Josef Rosch Leiwener Riesling

Deze Duitse wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, groentesalade met rode biet of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Josef Rosch