Josef Rosch

De Josef Rosch wijngaard is gelegen in Leiwen, ten oosten van Trier. Hier verbouwen Werner en Renate Rosch hun Riesling op ongeveer 8,5 hectare wijnstokken. Zij worden in de kelder bijgestaan door hun zonen Werner en Nico.

Josef Rosch - Riesling zo ver het oog reikt

De bodem aan de Moezel bestaat hoofdzakelijk uit leisteen. Dit is lang geleden door de rivier weggespoeld, en de zon en het weer hebben het verweerd. Riesling voelt zich zo goed thuis in deze omstandigheden dat veel wijnboeren hem tegenwoordig aan de Moezel verbouwen. Het relatief koele klimaat doet de rest, want de druivensoort rijpt laat en krijgt daarvoor dus voldoende tijd.

Beroemde namen aan de Moezel

De Josef Rosch wijngaard bezit verschillende percelen op zeer bekende locaties, waaronder, bijvoorbeeld:

• Trittenheimer Apotheke
• Leiwener Laurentiuslay
• Klüsserather Bruderschaft
• Dhroner Goldberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Leiwener kloostertuin

In de kelder van het wijnhuis Josef Rosch worden Renate en Werner bijgestaan door hun zonen Werner en Nico. Bij Rosch wordt geen zuivere gist gebruikt, de druiven gisten in hun eigen sap en staan dus dicht bij de natuur. Zo geven de Roschs de natuur de ruimte om zichzelf te verwezenlijken. Deze produktiemethode houdt echter een zeker risico in, en het is dan ook een kwestie van filosofie voor de keldermeester hoe hij daarmee omgaat.