Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay trocken - Landerer

De Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay is een eersteklas witte wijn. Hij vertoont een prachtig briljante, goudgele kleur. De eerste neus van de Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay presenteert nuances van papaja's, nashi's en peren. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals geroosterde barrique, groene pepers en mediterrane kruiden.

In de mond opent de Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay van Landerer aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Er zijn droge en echt droge. Deze witte wijn behoort tot de tweede groep, want hij is gebotteld met slechts 1,2 g restsuiker. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Leiselheim Schwarze Erde Chardonnay heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de Badense wijnstreek met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van Gallia-meloen en peer.

Vinificatie van de Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve druivenrooiers. Na de oogst bereiken de druiven via de snelste weg de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, rijpt de Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Deze Duitse wijn kan het best matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van gegratineerde spinazie met amandelen, omelet met zalm en venkel of spaghetti met yoghurt en muntpesto.

• Meer producten van Weingut Landerer