Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

De biologisch geproduceerde Lacrima di Morro D'Alba Bio uit de pen van Giusti stroomt met stralend goudgeel in het glas. De eerste neus van de Lacrima di Morro D'Alba Bio onthult nuance van abrikozen en citroenen. Aan de fruitige aspecten van het boeket voegen zich tonen van het vatgerijpte proces, zoals nog meer fruitige-balsamische nuances.

De Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of armzalig, zoals men bij een wijn zou verwachten. In balans en veellagig, presenteert deze zijdezachte witte wijn zich op de tong. De finale van deze witte wijn uit de wijnregio Le Marche wordt uiteindelijk gekenmerkt door een opmerkelijk lang mondgevoel. De afdronk wordt bovendien vergezeld door mineralische tonen van de kalksteenrijke bodems.

Vinificatie van de Lacrima di Morro D'Alba Bio van Giusti

Deze evenwichtige witte wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd uit de variëteit Lacrima. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Marche. De wijnstokken woelen hier hun wortels diep in kalkstenen bodems. De trossen voor deze witte wijn uit Italië worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Lacrima di Morro D'Alba Bio nog 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Inspanning voor de consumptie van de Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste goed gekoeld worden geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, groentengerecht met pesto of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Giusti