La Gran Ocasion Extra Dry - Vallis Mareni

In het glas toont de La Gran Ocasion Extra Dry van het huis Vallis Mareni een briljant glinsterende, platina-gele kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert voortdurend en fijn in het glas. In de neus onthult deze mousserende wijn van Vallis Mareni allerlei acaciabloesems.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een buitengewoon romige, lichte en knapperige textuur. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de La Gran Ocasion Extra Dry van Vallis Mareni

Deze elegante mousserende wijn uit Italië wordt van het druivenras Glera gevinifieerd. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Aansluitend op de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekernd. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor de La Gran Ocasion Extra Dry van Vallis Mareni

Ervaar deze mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Vallis Mareni