L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC - Château Gazin

De L'Hospitalet de Gazin Pomerol uit de wijnstreek Bordeaux toont zich in het glas in een dicht purperrood. De eerste neus van de L'Hospitalet de Gazin Pomerol laat tonen van bramen en pruimen zien. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de L'Hospitalet de Gazin Pomerol van Château Gazin aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. De afdronk van deze zeer lang houdbare rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Pomerol, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de L'Hospitalet de Gazin Pomerol van Château Gazin

Het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée L'Hospitalet de Gazin Pomerol van Château Gazin zijn Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de L'Hospitalet de Gazin Pomerol uitsluitend met de hand geoogst, zonder het gebruik van grove en weinig selectieve machines. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de L'Hospitalet de Gazin Pomerol van Château Gazin

Deze Fransman komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gevulde paprika, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Château Gazin