Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

Met de Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hij onthult een prachtig heldere, robijnrode kleur. Deze Franse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van aalbes, braam, pruim en bosbes. Daar komen nuances bij van getoost hout, tabak en zwarte bes.

In de mond start de Grand Cru Haut-Médoc van Château Cantemerle aangenaam droog, gripvol en aromatisch. In balans en veelzijdig presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze uitstekend rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux, meer bepaald uit Haut-Médoc, weet tenslotte te begeesteren met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Grand Cru Haut-Médoc uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve machines. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Grand Cru Haut-Médoc van Château Cantemerle

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, gestoofde kip in rode wijn of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

Onderscheidingen voor de Grand Cru Haut-Médoc van Château Cantemerle

• Meer producten van Château Cantemerle